油条别再买着吃了，教你传统老配方，出锅蓬松酥脆，全家人超爱吃

油条别再买着吃了，教你传统老配方，出锅蓬松酥脆，全家人超爱吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享油条的好吃做法。油条的主要原料为面粉，含有较多的淀粉物质，而淀粉经唾液酶分解后可转化为糖类，进而升高血糖，使人体产生饱腹感。今天做的油条，包你吃了就停不下来！

【油条】

【基本食材】面粉，小苏打，泡打粉，食用油

【基本步骤】

1.油条，我们经常搭配豆浆来作为早餐食用。不过我们都是在外面买，很少有人在家自己做过，今天我们就教大家如何在家做成美味的油条。拿出一个干净的大碗，碗中加入500克面粉，面粉里面加入4克小苏打和泡打粉，然后用筷子不停地搅拌，将其搅拌均匀。

2.搅拌均匀之后倒入我们调制好的盐水进去。一边倒盐水进去一边搅拌，将其充分地搅拌均匀，搅拌成絮状。然后下手将其揉成一个光滑的面团，用手不停地揉搓，直到将其揉成一个非常光滑的面团为止。将我们揉好的面团放在一边松弛十分钟的时间。

3.10分钟以后将我们松弛好的面团取出来放在案板上面再次揉一下。揉好之后用刀切成两个大小相等的面剂子，让每个面剂子都揉成椭圆的形状。揉好之后将我们的面团用保鲜膜包裹起来，放在一边醒发4个小时的时间。

4.时间到了之后取出我们醒发好的面团放在案板上面，拿出擀面杖，将其擀大擀薄，擀成一个薄厚均匀的大面皮。然后用刀将我们擀好的面皮切成宽度2厘米的小面剂子，全部切好以后放在一边待用即可。切好的小面剂就像下面图片中所看到的。

5.拿出我们切好的面剂子，把两个面剂子摞在一起，用筷子从中间压一下做成油条的样子。将我们切下来的所有小面剂全部按照这个方法做成两个摞起来，用筷子按压一下，做成下面图片的样子，全部做好之后放在另外一边待用即可。

6.起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至6成热，把我们刚才做好的面剂放入锅里面去炸。整个过程开中火慢慢的炸，用筷子时不时的翻动，让它们可以均匀受热。用筷子翻动不停的翻动，让它自己慢慢的炸。

7.将锅中油条炸至金黄酥脆，用勺子将其控油捞出，整个过程用时5分钟的时间就可以炸好了。装入我们事先准备好的盘子中，一道美味的脆皮大油条就做好了，吃起来酥脆可口，营养美味。自己在家做吃起来更加放心，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试！

【爱心小贴士】

1.我们切下来的面剂子一定要用保鲜膜将其包裹起来放在一边醒发4个小时才可以；

2.我们在炸油条的过程中一定要用筷子不停地翻动锅中的油条，这样避免炸焦。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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