武则天发明的冷淘凉面和她的初恋故事
冷淘，一种传统的夏季小吃，以其清凉开胃的口感而享有盛名。据传，这种小吃起源于唐代，深受武则天等皇后的喜爱。本文将讲述唐代皇室与冷淘的历史渊源。
唐代皇室对冷淘有着特殊的热爱，特别是在炎热的夏季。据史书记载，唐代皇帝曾在夏季举办宴席，为大臣们提供了槐叶冷淘。在《太平御览》中，有文章提到过“九品以上并进其膳食”之事。
相传，武则天年轻时有一位青梅竹马，但因各自身份不同而分离。在其生辰之日，两人依依不舍的分别之际，她不忍心食物被浪费，便想出将面条放入井水中冷却的方法，从而诞生了如今广受欢迎的冷淘。
据传言，晚年时的武则天尽管拥有至高地位，仍对少年时光的回忆念念不忘，尤其是对冷淘这道美食的钟爱，几乎成为每年生日的必备佳肴。直至去世，此习俗仍然保持不变。
槐叶冷淘作为当时的皇家专享食品，上至皇帝，下至臣民，皆对此赞不绝口。杜甫在诗文中形容其清新爽口，具有清热去火之功效，如凉风拂面，令人心旷神怡。然而，由于缺乏确凿证据，武氏是否曾经制作冷淘，或者是否真是她为纪念初恋情人所创，已无法考证。
总之，唐代皇室的槐叶冷淘不仅是一种美食，更代表了那个时代的辉煌文化。如今，这道承载着历史回忆的小吃越来越受到消费者的青睐。
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