蔬菜病害防治——辣椒炭疽病
•炭疽病是蔬菜上重要病害之一。
•瓜类减产为10%～20%；
•辣椒以果实受害最重，一般病果率5%左右，病重时20%～30%；
•十字花科蔬菜以长江流域各省为害较重，发病率可达50%；
•豆科炭疽病也是一种分布广，危害重的病害。
症状：
辣椒炭疽病分为黑色、黑点和红色3种。
1.黑色炭疽病 主要危害成熟期果实及老叶。
果实受害 初为水渍状褐色小斑点，后为灰褐色至黑褐色病斑、中部色浅、边缘呈湿润状褪色圈、凹陷、其上有黑色小点；潮湿时病斑周围具湿润状变色圈；干燥时病斑干缩似羊皮纸状，易破裂。叶部被害 初为水渍状褪绿斑，后扩大成近圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央灰白色，后期在病斑上产生呈同心轮纹状小黑点。茎、果梗受害产生梭形或不规则形褐色凹陷病斑，干燥时病斑常纵裂。
2. 黑点炭疽病 主要危害成熟果实。病斑潮湿时溢出黏质物。黑点炭疽病仅发生在浙江、江苏、贵州等地。
3. 红色炭疽病幼果和成熟果实均能危害。病斑黄褐色、水渍状、凹陷，其上密生呈轮纹状排列的橙红色小点，潮湿时病斑表面溢出淡红色黏质物。红色炭疽病发生较少。
病害循环：
•病菌随种子或病残体上越冬。
•通过风雨、昆虫、农事操作等传播扩散，进行再侵染。
•病菌主要从伤口侵入，也可从表皮直接侵入引起初侵染。
发病条件：
•此病的发生与温、湿度关系密切。
• 病菌的发育温度为12～32℃，最适温度为27℃。
• 相对湿度高于95%适于侵染；低于70%不发病。
田间发病因素：
•露地 辣椒结果期温度高，降雨多或大雨骤晴；日晒强烈，果实将大量发病。
•棚室 湿度大，温度高，发病较重。排水不良，郁蔽，施肥不足或偏施氮肥，椒田日烧病发生严重等均有利于病害的发生。
•苗床育苗时，通风不及时，高温、高湿，光照不足，密度过大或徒长时，造成死苗。
防治：
1．选用抗病良种
2．栽培防病 重病田应与瓜类或豆类实行2～3年轮作，以减少田间菌源。生长期间要采取降低田间湿度和减轻果实日烧病等措施。发病初期及时清除病果、病叶。科学管理苗床，控制苗床温、湿度，合理通风。
3．药剂防治：戊唑醇 代森锰锌系列农药制剂
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