​芋圆糖水并不难做,十块钱在家就可以做很多,一步一步照做没问题

芋圆糖水并不难做,十块钱在家就可以做很多,一步一步照做没问题

平时喜欢给生活增加一些浪漫情调的朋友都会喜欢制作美食,其中芋圆糖水就是一个不错的美食,不过大家都是平时在街上看到别人卖,算是一个很不错的甜品了,如果我们想要做也很简单,在家里面只需要十块钱就可以做成了,而且可以做出来一大锅,大家都可以喝,真的是非常营养健康,相信对大家来说这是很难得的,按照下面的做法一步步来做就没问题。

首先,红豆的处理。我们要准备一些红豆,清洗干净,挑出里面不好的,然后将红豆泡发,一般要提前一晚上来做,就是用清水泡发,让清水淹没红豆就可以,有的朋友会将它放冰箱里面或者适当加热,其实都没有必要,厨房常温泡发就可以了。

第二,蒸南瓜。我们购买一个老南瓜,打开南瓜将瓜肉切肉块,是长条块,这样蒸起来也更容易一点,然后准备一定量的木薯粉,将南瓜蒸熟以后和木薯粉混合,将它给揉在一起,当然在其中要加入一些水分,不过不要太多水分,将南瓜还有木薯粉给揉搓在一起,成一个大面团,然后切成小颗粒的面团,面团表面可以沾上一些木薯粉避免互相之间粘连。

第三,煮红豆。将之前经过一夜泡发的红豆取出来,去除多余的水分,然后将红豆放入电饭锅中,加入适量的水分,之后开始煮红豆,一般经过十几分钟就可以煮熟了,然后放入一些白糖来调味就可以了,这个时候充分搅拌,让红豆和白糖入味。

第四,煮芋圆。准备芋圆,不需要太多,然后水烧开以后,将芋圆放入其中煮沸几分钟,煮熟以后就可以出锅,大家要注意这一步不要时间过长,一般很短的时间就可以煮熟,如果过度会影响芋圆的口感。

第五,最后的制作。将煮熟的芋圆放入碗底,然后上面加入红豆,两者搭配合适就可以了,当然芋圆小一点看起来会更可爱,你会看到金黄色的芋圆还是非常好看的,同时可以加入牛奶,这样会更好吃,就成了一道非常不错的美食,小朋友基本上都非常喜欢吃芋圆糖水,不过在家里面制作的时候不要放特别多的糖,适当的糖这样会更好一点。

第六,制作技巧。我们在制作芋圆的时候要注意大小合适,而且水分量要控制好,要充分揉搓,确保混匀这样芋圆最终的口味会更好一点,老南瓜的品质也影响口感,因为比较好的南瓜吃起来会有一种浓香的甜味。在最后我们还可以做一些调节,例如将制作好的芋圆糖水放入冰箱里面,如果是夏天的话放进冰箱,第二天拿出来吃一定非常美味,毕竟天气炎热的时候它就好像甜美好吃的冷饮,也有不少朋友喜欢趁热吃,不过都很不错,也可以将它制作成比较特殊的饭后甜品,在吃完正餐以后捧着一小碗芋圆糖水边吃边看电视也很幸福。

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