​武汉大叔卖高价早餐,吃一顿豆皮要花费五六百元,越贵越有人吃

武汉大叔卖高价早餐,吃一顿豆皮要花费五六百元,越贵越有人吃

武汉的过早很能代表武汉的饮食文化,豆皮是武汉人早上特别喜欢吃的一种早餐,是武汉的特色美食之一,已经有上百年的历史,原本它是平民早餐,一份豆皮只需花几块钱就能吃的很饱,现在价格涨了些,大概在10块钱左右。

武汉有位大叔把豆皮卖出了58元的高价,有这种价位的高价早餐,足以说明武汉人民真的很壕,大叔家祖传做豆皮,已经传承到了第4代。问为啥把豆皮价格定得这么高,大叔自豪地说现在的人不在乎价格,更看重食物的品质。

他们家所用的食材全部是高品质的食材,人家两个鸡蛋能做出十几份豆皮,而他家6个鸡蛋只做6份,还是土鸡蛋,更何况这58元豆皮里,还放了牛肉牛杂的价格比较贵的食材,据说有人吃他家一顿豆皮竟然花了五六百元。

虽然很多人觉得他家的早餐价格有点高,可令人费解的是,越贵越有人吃,他家一直是排长队,哪怕现在正在装修外墙,搭的都是架子,也不妨碍他家的高人气,想要吃到排一个小时的队才行,环境是脏乱差,天气热的时候更是热得汗流浃背,可是喜欢吃的人丝毫不介意,还有人说一个星期来吃七八回。

由于他们家的食材好,制作过程也是要求比较高,很大一锅一次只能做6份,而有的人一次来打包10份20份,因此等的时间比较长,豆皮儿里面的食材非常丰富,用老板的话来说就是每一口都有肉。

豆皮煎得比较干,咸淡适中,特别是刚出锅的豆皮,金黄鲜亮,吃起来外表是酥的,糯米饱满混合着卤汁吃起来鲜香味美,吃他家的豆皮儿一定要配上一种蛋酒,米酒冲鸡蛋,酒香味浓郁香甜可口,怪不得那么多人这么贵还来吃,的确味道很不错。他家不光豆皮卖的贵,而且种类也很齐全,看来这豆皮大王可不是浪得虚名。

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