做山药饼时，千万不要只放面粉，多加一种食材，山药饼柔软又劲道

做山药饼时，千万不要只放面粉，多加一种食材，山药饼柔软又劲道

导读：做山药饼时，千万不要只放面粉，多加一种食材，山药饼柔软又劲道夏天到来了，早上五点多天就亮了，天亮的比较早，大多数朋友就没有睡懒觉的习惯了，肯定会早早的起来给家人做早餐，那么你家早餐都是吃什么？今天我给大家带来一道山药饼的做法，既不用揉面，也不用醒面，筷子搅一搅，上锅烙6分钟就可以出锅了，这么简单又好吃的早餐，你们在家做过吗？

山药饼山药是平日里最常见的一种蔬菜，大多数朋友喜欢吃山药，但是不喜欢削山药皮，因为削皮的时候，上面的粘液滴在胳膊上会很红很痒，但是多吃点山药还是不错的，可以健脾养胃，增强骨骼，保护心血管等功效，总之多吃点山药还是不错的！接下来，我就和大家分享一下山药饼的做法，山药饼吃起来柔软劲道，里面有浓浓鸡蛋的香味和山药的香味，一看就很有食欲！做山药饼时，千万不要只放面粉，多加一种食材，山药饼柔软又劲道！具体是多加的哪一种食材？抓紧去步骤中寻找答案吧！【山药饼】【原材料】：山药、面粉、土豆淀粉、鸡蛋、食盐。【制作步骤】

山药饼第一步：准备一段山药洗干净削皮，把山药切成片，摆放在盘中，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到把山药取出来，倒在一个大碗中备用。

山药饼第二步：在小碗中打上鸡蛋3个搅散，倒在山药碗中，用擀面杖捣碎捣成泥，加上土豆淀粉100克、面粉50克搅拌均匀，把面糊搅拌的有点粘稠就可以，再加上食盐2克再一次搅拌均匀。

山药饼第三步：在电饼铛里刷上油，把面糊倒进去，用铲子摊平了，撒上一层黑芝麻，盖上盖子焖3分钟，时间到翻面再焖3分钟，再一次时间到出锅切成块就可以食用了。

山药饼【做山药饼的小贴士】1：做山药饼时，先把山药削皮切成片，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，削皮的时候，你可以带上手套，山药蒸熟后，倒在一个大碗中，加上鸡蛋液，用擀面杖捣碎捣成泥。2：在山药泥里加上土豆淀粉和面粉，搅拌成粘稠的面糊，因为山药的量不同，放上土豆淀粉和面粉的数量也就不一样，大家可以按照土豆淀粉和面粉3：1的比例添加，最后不要忘记加上一点食盐增加咸味。3：在电饼铛里刷一层油，先把面糊倒进去，用铲子摊平了，然后撒上一层黑芝麻，盖上盖子，两面各烙3分钟，全程烙6分钟就可以出锅了。这就是山药早餐饼最简单的做法，早上早起一会，就能做出一顿营养丰富的早餐，你们都学会了？不要忘记收藏起来，有时间在家做一下吧！