干锅田鸡你这么做，保证最正宗
By 老贤菜谱
田鸡 3只盐 半匙胡椒粉 半匙生粉 1汤匙姜 4片独蒜 4个干辣椒 4个豆瓣酱 1匙老干妈 1匙
1、田鸡用盐，胡椒粉，生粉抓拌腌制
2、热油下锅炸变色捞出
3、留底油下豆瓣酱，老干妈，蒜头姜片干辣椒爆香炒出红油
4、下入喜欢的配菜，炒至断生
5、下入田鸡，翻拌一下
6、最后撒上芝麻出锅
田鸡记得加盐调味，可适量下点白糖口味更佳！
蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
1.补钙
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2.保健美容
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3.补虚
蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。
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