每天了解一个城市—基辅，乌克兰首都
导读：基辅，别称“花园城市”，是乌克兰的首都，以及乌克兰的经济、文化、政治中心。它静静地矗立在第聂伯河中游河畔，如同一位历经沧桑的老者，是一座被誉为“东欧文明摇篮”的城市。自6世纪下半叶，基辅便开始了它的传奇之旅，至今已有逾千年的历史。这座城市占地约827 km²， 295 万人口在此繁衍生息，他们共同书写着这座城市的辉煌篇章。
基辅城市风光，图源网络
一、基辅城市简介
基辅（Kiev,Kyiv, Киев），别称“花园城市”，是乌克兰的首都，以及乌克兰的经济、文化、政治中心。基辅位于乌克兰中北部，地处第聂伯河中游两岸及其最大支流普里皮亚季河与杰斯纳河汇合处附近。基辅历史悠久，始建于公元6世纪末7世纪初。基辅总面积827 km²，总人口295 万，属于湿润大陆性气候。
基辅城市风光，图源网络
基辅素有“花园城市”的美称，四周和市内天然林公园星罗棋布，绿化区为22万公顷。基辅许多地带幽美如画，文化古迹颇多，是乌克兰著名的旅游城市。同时，基辅也是乌克兰铁路、水路、航空和汽车运输的枢纽。
早在苏联时期，基辅就已成为工业发达城市，乌克兰的机器制造业、化工、航空工业、船舶制造业的许多骨干企业设在基辅市，轻工、纺织和印刷工业也相当发达。2019年12月26日，位列2019年全球城市500强榜单第421名。
不仅如此，基辅还是乌克兰的文化和教育中心。这里拥有23所大学和28所技校，以及众多高等学府，如乌克兰科学院、乌克兰建筑科学院等。该地为乌克兰培养了无数杰出人才，为国家的发展输送了源源不断的智力支持。在国际上，基辅多次被评为“最适合居住的城市”之一，它的魅力不仅在于历史的沉淀，更在于对未来充满信心和希望。
二、基辅的历史沿革
基辅的历史已有1500多年。
基辅始建于6世纪下半叶，9-13世纪为第一个基辅罗斯的都城和中心，有“罗斯城市之母”之称。
822年，第一个乌克兰国家基辅罗斯在乌克兰的基辅建立。
988年全市改宗东正教，往后两个世纪通过欧亚贸易逐渐繁荣起来，被称为 “帝王之城”。
1240年，成吉思汗的孙子拔都及其蒙古帝国远征军攻占基辅（乞瓦），其后成为钦察汗国的一个重要城市。
1569年又被割让予波兰；1686年归于俄国。
19世纪初俄国沙皇锐意发展工业，基辅成为乌克兰一带的领导城市。
1917年俄国十月革命成功，1918年，基辅成为独立的乌克兰国家首都。
1941年苏军败退，被纳粹德军占领，1943年苏军解放基辅。
1991年，基辅发生骚动，同年底苏联解体，乌克兰脱离苏联独立，该市成为乌克兰的首都。
三、基辅的经济实力和荣誉称号
基辅是乌克兰的首都，也是该国最大的城市，其经济对乌克兰经济起着至关重要的作用。以下是关于基辅经济情况的概述：
1.主要产业:
1）服务业:占基辅经济的大部分，包括金融、保险、房地产、旅游、酒店业、餐饮业、零售业、科技和信息技术等。
2）工业:主要包括机械制造、化工、食品加工、电子产品等。
3）贸易:基辅是乌克兰重要的贸易中心，拥有多个大型批发市场和零售店。
4）旅游:基辅拥有丰富的历史文化遗产，是重要的旅游目的地，为城市带来大量的旅游收入。
2.经济发展现状:
1）受战争影响: 俄罗斯对乌克兰的入侵对基辅经济造成严重影响。战争导致了商业活动中断、投资减少、通货膨胀上升和失业率增加。
2）复苏迹象:尽管战争仍在继续，但基辅经济正在显示出复苏的迹象。政府和国际组织正在提供援助，企业正在适应新的环境，经济活动正在缓慢恢复。
3）科技发展:基辅的科技产业正在蓬勃发展，吸引了大量投资和人才，成为经济增长的新引擎。
3.经济发展面临的挑战:
1）战争持续:战争仍然是基辅经济面临的最大挑战，导致不确定性和风险。
2）重建工作:战争破坏了基础设施和经济活动，重建工作需要大量资金和时间。
3）通货膨胀:战争导致通货膨胀率上升，降低了人们的生活水平。
四、基辅的著名旅游景点和风景名胜
1.安德烈斜坡- 是一条充满艺术气息的小街，两旁有许多手工艺品店、画廊和咖啡馆，非常适合散步和购物。
基辅安德烈斜坡，图源网络
2.基辅金门- 原本是一座中世纪的城门，现在是一个博物馆，展示了该地区的历史。
基辅金门，图源网络
3.基辅洞窟修道院- 是一个东正教的宗教中心，该修道院装修精美而豪华，值得一观。
基辅洞窟修道院，图源网络
4.玛丽亚宫- 一座美丽的宫殿，现在作为政府建筑使用，其建筑风格融合了多种元素。
乌克兰玛丽亚宫，图源网络
5.独立广场- 位于基辅的市中心广场，是许多政治和社会活动的地点，周围有购物中心、餐厅和酒店。
6.国家历史博物馆- 展示了乌克兰从古代到现代的历史。
五、基辅的特色美食和知名餐厅
乌克兰的首府基辅不仅以其丰富的历史和文化遗产而著称，还拥有独特的美食传统。以下是一些基辅地区的特色美食介绍：
1.红菜冷汤（Borscht） - 这是一种经典的乌克兰红菜汤，通常用甜菜根制成，因此呈现红色。有时也会加入土豆、胡萝卜、洋葱和酸菜等其他蔬菜，并搭配酸奶油一起食用。
红菜冷汤（Borscht），图源网络
2.乌克兰饺子（Varenyky） - 类似于饺子的一种面食，里面可以包各种馅料，包括土豆泥、奶酪、蘑菇、肉或水果。它们既可以煮熟后蘸黄油和酸奶油吃，也可以煎着吃。
乌克兰饺子（Varenyky），图源网络
3.霍尔巴（Holubtsi） - 是卷心菜叶包裹的米饭和肉末混合物，通常搭配番茄酱或酸奶油食用。
4.科瓦利（Kovbasa） - 是一种香肠，通常由猪肉、牛肉或鸡肉制成，味道鲜美。
5.土豆煎饼（Deruny） - 也就是土豆煎饼，可以单独食用或作为配菜，有时候也会加上酸奶油、培根或其他配料。
土豆煎饼（Deruny），图源网络
6.普拉茨克（Pampushky） - 这是一种类似于面包的小圆球，通常与班什奇克一起食用，上面刷上大蒜黄油。
7.克瓦斯（Kvas） - 一种非酒精或低度酒精饮料，由发酵的黑麦面包制成，味道略带甜味和酸味。
8.兹尼尚基（Znachky） - 这是一种传统的乌克兰面团饼干，形状各异，通常在节日时制作。
※乌克兰首都基辅的知名餐厅推荐：
1.Пузата Хата (Puzata Hata) - 这是一家非常受欢迎的连锁餐厅，提供传统的乌克兰美食。它的价格实惠，菜品多样，深受当地人喜爱。
2.Культ РА (Kult RA) -这家餐厅提供的是古老的乌克兰菜肴，即在美洲被发现之前的传统菜式，这使得它成为一个特别的体验场所。
3.Київська Русь (Kyivska Rus') - 这家餐厅以提供正宗的乌克兰菜肴而闻名，同时也有俄罗斯菜系。它提供了一个了解东欧传统美食的机会。
六、基辅的奇闻趣事
1.最古老的地铁站
基辅的地铁系统中有一个非常深的地铁站——阿列克谢耶夫斯卡站。它是世界上最深的地铁站之一，深度达到105.5米。
2.最宽的人行道
基辅的安德烈斜坡不仅是著名的旅游景点，也是艺术家和手工艺人的聚集地。据说这条街上的人行道是欧洲最宽的人行道之一。
3.“祖国母亲”雕像
基辅的“祖国母亲”雕像高达62米（不包括底座），是世界上最高的女性雕像之一。雕像内部设有电梯，游客可以乘坐电梯到达观景平台，俯瞰基辅的美景。
基辅的“祖国母亲”雕像，图源网络
4.基辅的“绿色”秘密
尽管基辅是一个大城市，但它也有许多公园和绿地。例如，特鲁赫列比尔公园是一个位于第聂伯河上的小岛，是当地居民和游客放松的好去处。
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